Posted in ચાલો રસોડામા on April 29, 2008 | No Comments »
સામાગ્રીઃ
અડધા ગેલનના દુધને ફાડી પનીર બનાવવું.
અથવા
૪૦૦ ગ્રામ પનીર તૈયાર. ૨ મોટા ટામેટા
૪ કાંદા મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
૨ ગાજર ૩ રીંગ પાઈનેપલ
૫ મરચા લીલા ૧૦ લાલ દરખ
૨” આદુનો ટુકડો ૨૦ દાણા શીંગનો ભૂક્કો
૮ કળી લસણની ઝીણી કાપેલી કોથમરી
૩ ટેબલ સ્પુન તેલ
બનાવવાની રીત
પનીર [...]
Read Full Post »
Posted in ચાલો રસોડામા on April 21, 2008 | 3 Comments »
ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક વાનગી.
સામગ્રી.
૧ પેકેટ મેશ પોટેટો .
૧ ૧૬ ઔંસ વટાણા
૧ ૧૬ ઔંસ ફ્રેન્ચ કટ બીન્સ
૧ કપ ખમણેલી ગાજર
૧ ઝૂડી કોથમરી
વાટેલા લીલા મરચા. વાટેલુ આદુ
લસણની પેસ્ટ લીંબુનો રસ
બ્રેડ ક્રમ્સ ’પેમ’ સ્પ્રે
તલ, રાઈ, વઘાર માટે તેલ, વઘારના મરચા
ગરમ મસાલો વાટેલા મરીનો ભૂકો
બેકિંગ ડીશ ગળી ચટણી, તીખી ચટણી
રીત
પેકેટ ઉપર જણાવ્યા પ્રમાણે મેશ પોટેટો તૈયાર કરો.તેમાં
થોડું [...]
Read Full Post »
Posted in ચાલો રસોડામા on February 25, 2008 | 2 Comments »
ખાંડ નહી ખાવાની. મધુપ્રમેહ નો રોગ થાય.
ઘી નહી ખાવાનુ જાડા થઈ જવાય.
એક પ્રશ્ન છે? જેનો ઉકેલ આસાન નથી.
કયો?
ગળ્યું ખૂબ ભાવે. ચાલો ત્યારે આજે બનાવીએ ખજૂરની બરફી.
સામગ્રીઃ
૧ રતલ ખજૂર. પીસેલા. જો તે તૈયાર મળે તો વા.
નહીતર મિક્સરમા વાટવા.
૧/૪ રતલ મોળા પિસ્તા
૧/૪ રતલ બદામ
બનાવની [...]
Read Full Post »
Posted in ચાલો રસોડામા on October 21, 2007 | 2 Comments »
યાદ છે ત્યાં સુધી તમને દિલખુશ બરફી ભાવી હતી.
આજે દશેરા છે, ઘરે પધારશો તો જરૂરથી આરોગવા મળશે.
કદાચ આવવાનું શક્ય ન બને તો જીંદગી કેવી રીતે
‘ખાટી મીઠી’ બને તેની તમને રીત જણાવું.
સામગ્રી
૧ કપ હાસ્ય ૩/૪ કપ દિલગીરી
૧ ચમચી આંસુ ૧ ચમચો અહંકાર
૧ ચમચ ગુસ્સો ૧ ચમચી આત્મ સમ્માન
૧/૨ કપ ખુશી ૧/૨ કપ ડહાપણ
૧/૨ કપ આભાર [...]
Read Full Post »
Posted in ચાલો રસોડામા on October 3, 2007 | 3 Comments »
દિલ ખુશ બરફી
સામગ્રીઃ ૨ કપ મધુરું હાસ્ય.
૨ કપ પ્યાર
૧ કપ સત્ય વાણી
૧ કપ નિર્મળ દ્રષ્ટિ
૨ ચમચી ગુણગાન
૧/૨ ચમચી ભાવના
૧/૨ ચમચી સદવર્તન
૧ કપ ભક્તિ
ચપટી ભર પ્રભુ નામ
રીતઃ મધુરું હાસ્ય, પ્યાર, સત્યવાણી અને નિર્મળદ્રષ્ટિ ને મોટા ત્રાંસમા
ભેગા કરી તેમાં બે કપ ઠંડુ પાણી નાંખી બરાબર [...]
Read Full Post »
Posted in ચાલો રસોડામા on May 11, 2007 | 3 Comments »
આ વાનગી નાસ્તા માટેની છે. ઘરમા મિજબાની હોય અને
શરૂઆતમાં મહેમાનોને ખુશ કરવા પીણા સાથે મૂકી શકાય.
સામગ્રીઃ ૨ વાટકી મેંદાનો લોટ.
૧/૪ વાટકી તેલ
૨ નાની ચમચી વાટેલા મરી.
મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે.
તળવા માટે તેલ
(મોટા દાંતાનો કાંસકો)
રીતઃ લોટમાં તેલ ઉમેરી બરાબર ભૅળવવું.પછી
તેમા મીઠું , મરી નાખી પાણીથી લોટ બાંધવો.
લોટ [...]
Read Full Post »
Posted in ચાલો રસોડામા on May 5, 2007 | 1 Comment »
ચાર જણાંના કુટુંબ માટે. જો થોડી કેલરી જોઈતી હોય તો
ઓછી ચરબી વાળું દુધ મેરવી દહીં બનાવવું. ઘરે દહી કેમ
બનાવવું તે આપણને બધાને ખબર છે.
સામગ્રીઃ ૨ કપ દહી, મીઠું, વાટેલા મરી, વાટેલુ
આદુ, તિખુ જોઈતું હોય તો વાટેલા લીલા
મરચા.
જો જાડુ ડ્રેસિંગ જોઈતું હોય તો દહીને બે કલાક
કપડામાં બાંધી પાણી કાઢી [...]
Read Full Post »
Posted in ચાલો રસોડામા on April 24, 2007 | No Comments »
સામગ્રીઃ ૧ કચી કેરી
૧/૪ કપ મેથીના કુરિયા
૧ નાની ચમચિ મીઠું
૧ નાની ચમચી લાલ કાશ્મિરી મરચું
૧/૪ નાની ચમચી હળદર
હિંગ સ્વાદ પ્રમાણે
૨ ચમચા તેલ
બનાવવાની રીતઃ
કાચી કેરીને ધોઈ તેના ચાર કટકા કરી લેવા.
વચમાંથી ગોટલી કાઢી નાના નાના એક સરખા
કટકા કરી એક નાના વાસણમા ભરવા.
ઉપર જણાવેલ બધુ [...]
Read Full Post »
Posted in ચાલો રસોડામા on April 13, 2007 | 2 Comments »
સામગ્રી:
૧ પેકેટ મેઁદાના ટોર્ટિલાનુઁ પેકેટ
૧ પિકાનટે સોસ ની બોટલ
૧ સાવરક્રિમ નો ડબ્બો
૧ પેકેટ ફ્રોઝન પાલક
લીલા વાટેલા મરચા, ટુકડો આદુ, મીઠુ, ઝીણા સમારેલા કાઁદા.
થોડુ તેલ
બનાવવાની રીત :
પાલકની ભાજીને વાતવરણના ઉષ્ણતામાન પર લાવી , કડાઈમા
તેલ મુકી પહેલા કાઁદા સાતળી ઉમેરવી. ચડી જવા આવે એટલે તેમા
આદુ, મરચા [...]
Read Full Post »
Posted in ચાલો રસોડામા on April 2, 2007 | 4 Comments »
ઘણાં બધાની ફરિયાદ સાંભળી છે કે ખાંડવી ખૂઊઊઊઊઊઊઊઊઊઊઊબ અઘરી છે.
જો આમાં દર્શાવેલી રીત અજમાવશો તો ૧૦૦ ૦/૦ ખાંડવી સરસ થશે. તેની હું તમને ખાત્રી આપું છું.
સામગ્રીઃ
૧. કપ ચણાનો લોટ
૧/૨. કપ ખાટું દહીં
૧/૨. ચમચી મીઠું ( સ્વાદ પ્રમાણે)
૧ ૧/૨ કપ પાણી
૨. લીલા મરચા,
નાનો કટકો આદુ, વઘાર માટે રાઈ, તેલ ઝીણી સમારેલી કોથમરી. હીંગ વઘાર માટે જો ભાવતી હોય તો.
બનાવવાની [...]
Read Full Post »
